Kabaklı ve Arpacık Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı

Malzemesi bol mis gibi tereyağı ile yapılan oldukça hoş bir tarif vermek istiyoruz .Pirinç yerine arpa şehriye ile yapılan bu pilav özellikle et yemeklerinin yanına oldukça hoş gidiyor. Malzemeler: 10 adet arpacık soğan1 adet  et bulyon1 adet orta boy kabak3 yemek k. tereyağı1 adet orta boy domates1 adet sivri biber1 su b. arpa şehriye2 su bardağı sıcak sutuz Hazırlanışı:Arpacık soğanlarımızı temizleyin, aynı şekilde bir adet kabağımızı temizledikten...

Read More

Vazgeçilmez Lezzet Çorba

Kim acıktığı zaman dumanı üzerinde tüten bir tas çorbaya hayır diyebilir ki? Üşüyünce, geniş sofralarda buluşunca, hafif bir şeyler yemek isteyince, hastalanınca yardımımıza koşan çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Üstelik, hafif ve doyurucu yapısı sayesinde üç öğünde de zengin çeşitleriyle sofralarda yerini alıyor. Çorba kelimesinin kökeninin ise Farsça "tuzlu haşlama" anlamında kullanılan "shorba"dan geldiğini biliyor muydunuz? İyi...

Read More

İYİ BAYRAMLAR

MUTFAK CİNLERİ OLARAK HERKESE İYİ BAYRAMLAR DİLERİZ :)) RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN :)...

Read More

Yoğurtlu Patates Püresi

Salata, meze canavarı olarak bu tarifi de denedim.:) Tadını beğendim değişik meze, salata severler için ideal ve hafif bir tarif. Malzemeler;3 Adet Patates, Yarım Çay B. Süt, 1 Kaşık Tereyağı, 1 Kâse Yoğurt, 4 Ç. Kaşığı Mayonez Tuz, Kekik, Pul Biber, Kurutulmuş dereotu. Yapılışı;Patatesleri soyun, haşlanması için kaynamış su dolu tencereye koyun. Piştikten sonra patatesleri süzün ve soğuması için bekleyin.  Ardından Mayonez ile yoğurdu bir...

Read More

Yoğurtlu Biber Salatası

Bu ara bol bol size salata, meze tarifi yazacağım.  Umarım siz de beğenirsiniz. J Şimdiki tarifim ise; yoğurtlu biber salatası. Tadı enfes, zaten kızarmış biber her türlü enfes ama yoğurtla birleşince tadına doyum olmuyor. Malzemeler;10 Adet Yeşil Biber, 1 Kâse Yoğurt, 2 Ç. Kaşığı Mayonez Tuz, Nane. Yapılışı;Biberleri ilk olarak julyen biçimde kesmeyle başlıyoruz. Kestikten sonra kızartma tenceresinde biberleri kızartın. Daha sonra soğuması...

Read More

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Merhaba,Bilen bilir salata ve mezelerin hastasıyım. Yoğurtlu olursa ayrı bir hayranlık duyuyorumJ Malum ramazandayız ve havalar cidden sıcak, ağır yemekler yemek yerine ben bu tarz mezeleri tercih ediyorum. 1 tabak yemeğin yanına bu mezelerden tüketiyorum.  Malzemeler;·         3 Adet Patlıcan, ·         1 Kâse Yoğurt, ·        ...

Read More

Ramazan Ayı'nda Bir Çocuğumuzu da SEN Güldürmek İster misin?

LÖSEV, Türkiye genelinde yaklaşık olarak 11.500 lösemili aileye mutluluk kolileri dağıtıyor. Vakıf, zorlu tedavi sürecinden geçen lösemili ve kanserli çocukların moral kazanmaları için Türkiye’nin dört bir yanında Ramazan’da iftar yemekleri de düzenleyerek yüzlerce aileye ulaşıyor. Eğer sen de bir koli mutluluk armağan etmek istersen farklı paketlerdeki yardım seçeneklerinden en uygununu seçip bu kutsal ayda desteğini gösterebilirsin. Detaylı...

Read More

Kürdan Kebabı

Merhaba,Ramazanda misafirlerime yaptığım kürdan kebabı  (Patlıcan Bohça Kebabı, Köfteli Patlıcan Bohçası da deniliyor)  enfes oldu diyebilirim. Patlıcan sever olaraktan ne kadar yesem de bıkmam. Bu sıcaklarda biraz kızartmak vs. zor gelebilir fakat misafirler için ramazanda şık bir sunum olacağından eminim. Malzemeler;6 adet patlıcan (Misafir sayınıza göre çoğaltabilirsiniz) 400 gr kıyma 1 adet soğan Ekmek içi 2 diş sarımsak Maydonoz 1...

Read More