Tadıyla kendine hayran bırakacak bir tat.. Patlıcan Salatası.
Patlıcan Salatası
Malzemeler:
- Patlıcan
- 1 Kase yoğurt
- 5 kaşık mayonez
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvıyağ
- Kırmızı biber
Yapılışı:
Patlıcanları közleyin. ( Patlıcanları 2 ye bölüp fırın tepsisine dizip biraz pişmesini sağlayarakta yapabilirsiniz. ) Közlenen patlıcanları ince ince kıyarken tuz serpin. Daha sonra yoğurda mayonezi , sarımsağı ilave edin. İyice çırpdıktan sonra soğuyan patlıcanların üzerine döküp karıştırın. Üzeri için sıvıyağda kırmızı biberi yakın ve üzerine dökün.
Afiyet olsun:)
G&P
