HAYDARİ

Yine oldukça basit bir meze tarifi sizlere vermek istiyoruz.Bir çoğunuzun kalabalık misafir yemeklerinde çeşitlilik olsun diye verdiği bu tarifi bizde sizlerle paylaşmak istiyoruz :)

Malzemeler:

• 1 su b. süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• Yarım çay b. zeytinyağı
• Kuru nane
• 1 çay k.Taze nane
• Tuz 
• Üzeri için pulbiber

Hazırlanışı:

Sarımsaklarımız bir havan içinde az miktarda tuz ile iyice dövün ve bir kabın içine koyduğumuz yoğurta ekleyerek karışıtırn.Daha sonra yoğurtun üzerine beyaz peyniri ekleyerek bir çatal yardımıyla ezerek yoğurta yeğdirin.Kuru nane ,çok çok ince kıydığımız 4-5 yaprak nane ve zeytinyağınıda ekleyerek tekrar karıştırın.Tuz ekleme işleminde ise mutlaka peynirin tuz oranına göre ekleyin eğer peyniriz çok tuzluysa tuz ekleme işlemini yapmamanızı öneriz.En son bir servis tabağının içine ekleyerek üzerine pul biber ekleyerk servis edin .
Afiyet Olsun.