Biber Turşusu Yapımı

 

Turşuları kavanoza koyun. Biraz tuzlu olucak şekilde yarım kiloluk kavonoza 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu. 3 Diş sarımsak. Ve terkos suyu olmaması kaydıyla biberlerin üzerini geçecek şekilde su. Sirke koymuyoruz, sirke turşuyu eritirmiş. Diri olmasını engelliyormuş.
Kavanozu güzelce kapatın ve bekleyin. :) Yaklaşık 2 haftada kıvamını alıyor.