En pratik börektir sigara böreği.Çıtır çıtır lezzeti sıcakda soğukta eşiz bir tada sahip olan bu böreği sizler için yaptık.
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 250 gr. beyaz peynir
- 100 gr lor peyiniri
- Yarım su b. süt
- Maydanoz
Hazırlanışı :
Derince bir kapta peyniri çatalla İyice ezin ve içine ince ince kıydığımız
maydanozu ve loruda ekleyerek iyice haramanlayın.
Sonra yufkaları dörde katlayın. Eşit büyüklükte üçgen şeklinde parçalara ke sin.
Bunları teker teker alın ve üzerlerine bir yumurta fırçası yardımyla sütümüzden sürün .
Geniş kısmına hazırladığınız harçtan biraz koyun.
Kenarlarını için üstüne katladıktan sonrarulo gibi sarın, ince uca biraz süt sürerek bu şekilde böreğe yapışmasını sağlayın.
15 dk kadar sigara böreklerimizi dışarıda bekletin ve daha sonra buzluğa koyun ve orada 20 dk kadar bekletin bu sayede biraz daha çıtır çıtır
oluckatır .Daha sonra kızgın bol yağda 2-3 dakika kızartın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Afiyet olsun.
G&P
bu öğlen bizdede vardı sigara böreği :) ellerinize sağlık...
YanıtlaSil