Peynirli Kayık Börek

Pratik ve leziz bir börek tarifi daha vermek istiyoruz.Kayık şeklindeki bu böreği çay saatlerinizin vazgeçilmesi olucak .:)

Peynirli Kayık Börek

Malzemeler:

• 5 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

İçi İçin:

• Peynir
• Domates
• Çarliston biber

Üzeri İçin:

• 1 Adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Öncelikle Süt,yoğurt,erimiş margarin,sıvıyağ ve yumurtayı bir kasenin içinde karıştırın.

Tek kat yufkanın üzerine bu harcımızdan sürün ve üzerine ikinci

yufkayı serin ve üzerine yine harcımızdan sürün.Daha sonra yufkaları 8 eşit parçaya bölün ve

Sigara böreği sarar gibi kalınca sarın.Bütün yufkalarımızda aynı işlemi yapın.Daha sonra herbir sigara böreği şeklindeki

böreklerimizin ortasını bıçakla kesin.Domateslerimizi kabuklarını soyun ve ince uzun kesin ve biberlerimiziden içini çıkararak ince uzun kesin.

Bütün yufkalar aynı şekilde hazırlanır.Ortası bıçakla kesilir.

Arasına ince dilimlediğimiz domates,biber ve az rendelenmiş peynir yerleştirin.Daha sonra hepsini bir tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta

sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

.Afiyet olsun.

G&P