Sebzeli Köfte

Bu sefer bir et yemeği tarifi verelim dedik .Eğer hem sebze hem etten vazgeçemem diyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin deriz :)

Sebzeli Köfte

Malzemeler:

Köfte için:

• Yarım köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 çorba k. un
• tuz
• karabiber

Sebzeli Karışım İçin:

• 1 kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 adet domates
• 1 su bardağı bezelye(haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

Öncelikle Köfte malzemesini için köftemizi bir tabağın içine koyun ve içine rendelenmiş soğanı koyun ama mutlaka suyunu elinizi sıkın daha sonra içine tuz,karabiber

koyun,bayat ekmeğide içine rendelidikten sonra yoğurun .

İri misket büyüklüğünde köfteler yapın ve bunu kasenin içine koyduğumuz un içinde yuvarlayın.

Daha sonra Patatesleri,havuçu,patlıcanı,biberi doğrayın ve küp küp kesin.Önceikle bir tencere içine margarini koyun, eritin

ve

küp küp kestiğimiz soğanıda koyun ve kavurun.Daha sonra içine patates ve bezelye haricindeki tüm sebzelerimize koyun.

Bir adet domatesi püre yapın ve bunuda tenceremize ekleyin

2-3 dk pişirin.Daha sonra tencerenin içine sebzelerin üstünü geçicek kadar sıcak su ekleyin ayırca tuzda koyun

ve bir taşım kaynatın.

Köftelerimizide ekleyin ve 10 dk pişirin.Patates ve bezelyelerimizide ekleyerek 5 dk daha pişirin.

Afiyet olsun.

G&P