Artık kış geldi dedik ve çorbalara başlamaya karar verdik.ilk çorbamız çok basit herkesin çok sevdiği hatta bizlerim yazında
yapıp afiyetle tükettiği bir çorba.Yoğurtlu çorbaları sevenler için eşsiz bir lezzet için bu tarifi mutlaka deneyin :)
Malzemeler:
- 2.5 çorba k.un (tepeleme)
- 2 su b. yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 3 çorba k. pirinç
- 1 çorba k.tereyağ
- Pulbiber
- Nane
Hazırlanışı:
Öncelikle unu,yoğurtu ve iri iri doğradığımız sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştıralım.Daha sonra bir tencerenin
içine 1 lt suyu koyalım ve iyice kayanatalım.Kaynaıyınca içince iyice yıkadığımız pirinçlerimizi koyalım ve pirinçler uzuayıncaya
kadar iyice pişirelim.Pirinçler pişince kepçe ile içindeki suyu yoğurtun olduğu kaba dökelim ve bu karışımı iyice karıştıralım.
Su eklemey yoğurtlu karışımın ılınıncaya kadar ekleyin.Daha sonra yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye döküna ma dökerken
mutlaka kaşıkla karışıtırın.Daha sonra iyice kaynadıktan sonra içine tuzu ekleyin.
Çorbamız kayanrken bir tava içinde yağımızı,pulbiber ve nanemizi koyup yakın ve bunu tenceremize ekleyerek.Bir taşım daha kaynatarak
altını kapatın .
Afiyet Olsun.
G&P
0 yorum:
Yorum Gönder